O soba e o prato mais emblematico de Campo Grande e pode ser encontrado em varios cantos da cidade. A Feira Central continua sendo o ponto de partida, com pelo menos 15 barracas servindo a receita original de macarrao oriental, caldo, cebolinha e ovo. Mas quem quiser variacoes encontra opcoes em restaurantes como o Kantô, que serve soba com costela, e o Kinpai, que faz uma versao vegetariana.
